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2,652円 3,789円

商品情報

【サイズ詳細】
S/M/L/XL/XXLサイズ相当

【素材】
コットン ポリエステル

【ご注文前に必ずご確認ください】

お取り寄せ注文は、ご注文いただいてからお届けまでに
2週間~最大5週間ほどお待ちいただく必要があります。

●到着日時指定をされても適応されませんのであらかじめご了承ください。

●発売中の商品と【お取り寄せ/予約 商品】を同時にご注文頂いた場合、お取り寄せ商品が入荷してからのお届けとなります。

●ご注文をいただいた後でも仕入れ先メーカー側で在庫切れの場合はお取り寄せが出来ません。
その際は大変申し訳ございませんがご注文キャンセルとさせていただきますのであらかじめご了承いただきますようよろしくお願いいたします。
(銀行振り込み決済にて入金済みの場合にはご返金させていただきます。)

●イベント事など着用したい日がお決まりの場合は日数に余裕をもってご注文いただきまして、在庫切れの場合も事も想定していただきますようよろしくお願いいたします。

●仕入れ先の仕様変更により多少サイズ感やディテールが変更になる場合がございます。

●こちらの商品はメール便不可とさせていただいております。

商品説明


ご注文の前に必ずご確認ください


出荷時間について>

基本的にご入金確認後、5営業日(土日祝除く)以内にご発送いたします。通常は発送から到着まで約2~3日程で御座います。お急ぐ方はご注文をお控えいただきますようお願いいたします。特別な原因で出荷が遅延する場合、お急ぎの方はご注文キャンセルを承ります。この場合は、入金済みから三日以内にキャンセルが必要です。3日以内にキャンセルが無い時は、お受けできません。商品到着後、出荷遅延理由での返品はお受けできません。


色差について

なるべく実物に近いに撮影し商品ページに反映しておりますが、素材感や色合いの感じ方には個人差があり、それに撮影状況、PC環境により色合いが異なる場合がありますので、色とイメージ違いなどの返品交換は対応いたしておりません、ご了承の上ご購入をお願いいたします。


採寸誤差について

素人採寸ですので、1~2CMの誤差はご容赦下さい。サイズ具合により返品交換は対応いたしておりません。ご了承ください。


包装及びプライバシー 保護

当店商品は全て包装袋と紙箱で発送いたしますが、個人情報やプライバシーの保護が必要な場合は,必ずQSMより当店に連絡してください。たとえば、商品名を見られたくない場合、当店に連絡すれば、商品名を変更して記入することができます。変更しない場合、商品名をそのままに記入させていただきます。


返品·交換について

万一商品不良やお届け違い等の場合による返品·交換について、速やかに返品·交換処理いたしますが、下記のような理由で返品·交換をお受けできません。
● 商品を使用してしまった場合
● 商品の付属品を取ってしまった場合
● 商品を加工してしまった場合
● 商品を汚してしまった場合
● 商品を洗濯してしまった場合
● 商品を破損してしまった場合
● 商品がオーダー品の場合(特注仕様、オリジナル刺繍やマーク入等)
● 多少匂いする商品(風通しの良い場所にしばらく置くことで臭いは減っていく)
● 梱包が損傷したけど、商品の損傷がない場合 
● サイズが正しく発送したけど、合わない場合


返品と交換の流れ

● 返品·交換の受付期間は、商品ご到着後「7日以内」となっております。より良いサービスを提供できるため、なるべく商品が到着次第、確認して返品·交換要請をお願いします。
● 宅配便の送り状(伝票)写真と商品の不良部分が確認できるような写真をお願いします。
● 返品要請のメールを確認次第対応いたします。返品·交換条件を満たしていれば「返品」にて返品先を送りいたします。v ● 商品を指定返送先に発送してから、QSMより伝票番号の連絡をお願いします。
● 返品商品を受け取り次第確認し、返品·交換条件を満たしていれば、1営業日以内に返金処理いたします。

※ 新型コロナの影響により、営業日や営業時間が変更されているお店が多くなっています。詳しくは各店舗の公式HPをご覧ください。

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京橋駅そばの「イデミスギノ」はパティシエの世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」で優勝した「杉野英実」さんがオーナーシェフを務め、店内にはスイーツファンなら「一度は食べてみたいケーキ」があふれています。

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口でスッと溶けるチョコムース、パッションフルーツ風味のキャラメルジュレ、マスカルポーネとフロマージュブランの2層のチーズムース仕立てという、かなり手の込んだ逸品。

とろけるチョコにトロピカルなキャラメル、コクのあるチーズムースの組みわせが最高で、ドライフルーツが絶妙なアクセントになり、めっちゃ美味しく頂けました。

お店の代表作「エベレスト」(税込3500円)です。普段はイートイン限定のケーキですが、クリスマスシーズンのみ「ホールケーキがテイクアウト可能」になるので、毎年飛ぶように売れて行きます。

その名の通り、まさに「最高峰」とも言える美味しさで、フワッと軽いクリーミーなチーズムースと甘酸っぱいフランボワーズソースのコラボが絶妙で、後味も全然しつこくなく、パクパクいけちゃう美味しさでした。

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スポンジも洋酒をほんのりと効かせたしっとりタイプで、上のクリームと混ざって絹のような滑らかさが味わえます。上に載せたベリーがいいアクセントになり旨味たっぷり。こちらも1口食べたらパクパクと止まらなくなりました。

このホールケーキは通年販売です。

次は「マスコット」です。クリスマス限定。中のムースは香ばしくキャラメリゼしたナッツ類(プラリネ)を粗目に引いて、生クリームとアプリコットに合わせるという手の込んだ逸品。

アプリコットのキュンキュンな酸味、プラリネのザクザクが印象的なケーキ

濃厚なナッツのザクザク感とアプリコットの甘酸っぱさの中に、ほんのりとリキュールが効いた大人味が素晴らしく、ホール丸ごと1人でいけちゃう美味しさでした。

大人気のクリスマスケ-キ「ソフィア」(2018年クリスマスケ-キ&2020年母の日にも登場)です。

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ヨーグルトのムース、ミックスフルーツのムース、レモンのジュレ、ライムのビスキュイな構成。レモンのジュレは酸味だけでなく苦味も感じられ、香りもしっかり。

濃厚で滑らかなヨーグルトムースの中に、甘酸っぱいミックスフルーツのムースがタップリ。3層目にちょっとほろ苦い、酸味の効いたレモンジュレが挟まって「絶妙なアクセント」を醸し出していました。

以上ですがホールケーキは毎日数量限定のため、事前に電話で予約をしてからお店に取りに行く人が多いです。また2020年クリスマス限定のホールケーキも競争が激しく↓

お値段もゴツイですが、それだけの価値はあると思う人が多かったため、大盛況だった模様です。

インスタで人気のプチケーキ5点

大人気の「エベレスト」(税込680円)です。このエベレストは数量限定&イートインでしか食べられず、SNSでは一番人気になっています。

ホールケーキのエベレストも美味しいですが、こちらは「作り立て」を味わえるため、さらに味のバランスがよく、繊細さが際立っている感じ。だから1つでも大きな満足感を味わえます。

よく推されているプチケーキの「スーボア」(税込820円)です。内容は上でご紹介しているホールケーキと同じですが、こちらの方が甘みと酸味のバランスが絶妙で、より完成度が高いと思いました。

こちらも人気「タルレット・オ・キャラメル」(税込820円)です。

濃厚でミルキーな生クリームの下に、ポリポリのナッツ、酸味の効いたドライフルーツ、そしてほろ苦く、濃厚でトロトロのキャラメルクリーム。

固めに仕上げたタルトがまた素晴らしい出来栄えで、一口ごとに幸せを感じられました。

世界最高のチョコレートケーキと言われている「アンブロアジー」(税込880円)です。

薫り高い高品質なチョコと香ばしいピスタチオのムースに、酸味のあるフランボワーズジャムのコラボレーションが素晴らしく、いつもすぐ売り切れるそうです。

人気の「マリエ」(税込740円)です。こちらもイートイン限定。野いちごの中にピスタチオという、2層構造の濃厚で滑らかな絶品ムースのコラボが楽しめます。

ピスタチオの濃厚さと、野いちごのフワッとくる香りが素晴らしいです。

まとめ-圧倒的な存在感が素晴らしい

とにかくどのケーキも1つ1つ丁寧に作られていて、すごく美味しいです。

特にムース系のケーキがハイレベルで、デザイン的にも気品あふれたケーキが多く、食べてしまうのがもったいないぐらいです。またTwitterでは↓

タルトもめっちゃ美味しそう… SNSでは幅広いケーキが推されていて、どれを買ってもハズレは無く「あれば買う」みたいな人が多いようです。

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お店の特徴-いつも行列ができている

こちらがお店の様子。なにしろ「世界的な人気店」ですから、外には開店前から行列が出来て、店内は常時お客さんで溢れかえっています。

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綺麗なショーケースには入手困難と言われる「絶品の生ケーキ」が17種類ほど並べられますが、週末は午前中にほぼ「完売」になるそうです。そんな場合は…

焼き菓子がオススメ!

めっちゃレベルが高いと評判の「焼き菓子を残念賞」として買って帰る人が多いです。

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盛り付けても絵になりますね。ちなみに焼き菓子はiphone11 Apple 12promax携帯電話ケースxr12proオールインクルーシブxs用です。

イートインは合計24席、でも順番待ちがある

イートインはある程度間隔を取った2人掛けの角テーブルが10で計20席、他に4人掛けのソファー席が1つあり、合計で24人座れます。

ただし、常に満席状態だからお店の外で1時間~2時間待ちが当たり前なので、予め覚悟する必要があるでしょう。

ただ真夏は暑いからか「かなり待ち時間が短くなる」という情報が複数ありました。

ドリンクはホットメニューがエスプッソ460円、ダブルエスプレッソ680円、アメリカン680円、カフェオレ780円、カプチーノ780円、ショコラショー(ホットチョコレート)900円。

紅茶は季節のダージリン、和紅茶、アールグレー、ポム(林檎)、ロータス(蓮の花 イデミスギノのオリジナルティー)で一律780円。

他にハーブティーはカモミールブレンド、ミントブレンド、ルイボスティーで一律880円。

アイスメニューはアイスコーヒー740円、アイスカフェオレ780円、アールグレー780円、ペリエ650円、フルーツガーデン880円、フレッシュフルーツジュース1100円でした。

ケーキはとにかく競争が激しいので、確実にゲットしたい人は平日の朝が「ねらい目」だと思います。

注意点としては「店内は撮影厳禁」で、テイクアウトは「1人6点」まで。またテイクアウトNGのメニューもありますからご注意下さい。

これは「作ったケーキを最高の状態で食べて頂くためにやっています」とのことで、キツイ対応をされるかと思いきや、店員さんの応対はみんなとても柔らかで、すごく好印象でした。

だから混んでいても「また来ちゃう人」が多いのかも知れません。

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オーナーシェフは杉野 英実(すぎの ひでみ)さん。テレビや雑誌の取材も数多くこなす有名シェフなので、ご存じの方が多いかも知れません。

1973年にホテルオークラの製菓部門に就職して1979年に渡仏、スイスやフランス:パリの有名パティスリーで3年間厳しい修業を積み、帰国します。

帰国後は名古屋の「パティスリー・ポン・デザール」や、東京代官山の名店として知られた「ピエール・ドール」のシェフを務めたあと独立。

1991年には「パティスリー世界大会」で日本チームのリーダーとして初めて総合優勝を獲得し、1992年に「イデミスギノ」をオープンさせました。

そんな杉野シェフのこだわりは「当たり前を当たり前」にやること。

実は洋菓子の世界では、基本的で当たり前の事を限られた時間の中で「どれだけハイレベルにこなせるか」が一番重要なのだとか。

つまり杉野シェフは当たり前の事を坦々とこなすのではなく、常に新しいレシピや、作業の改善点を考え「日々進化していくこと」こそが、菓子職人の技術を上げる原動力となり、結果的に美味しいケーキが出来上がると、考えているようです。

そういう地道でたゆまぬ努力が、お店の大人気に繋がっているのでしょう。これからも益々頑張って頂きたいお店だと思いました。

店舗の詳細

イデミスギノ 2002年オープン
住所東京都中央区京橋3-6-17 京橋大栄ビル 1F
電話番号03-3538-6780 予約可(ホールケーキと焼き菓子のみ)
営業時間テイクアウト~
サロン~(L.O.)
#15 山のきぶどう100ml 5本セット日曜、月曜、(イベント時は臨時営業、その他休業日あり、逐次Facebookで告知)

オットゥギ ジンラーメン まろやかな味 大カップx12個 カップラーメン洋菓子専門店
価格帯
(1単価)
700円~800円台
イートインあり24席(テーブル2名席×10、ソファ4名席×1)
駐車場プティチエルミチョ900mlX3本 お選びセット果実味 7種類 お酢 韓国食品 飲料
特記事項完全禁煙、カード不可、店内撮影禁止

生ケーキのテイクアウトは1時間以上不可
イートインのみのケーキ有り
テイクアウトは原則一人6個(ケーキ)まで
バースデーケーキ(テイクアウト)は要予約
店内でオーダー・会計したケーキの取り置き 可
子供可
店内は一人ワンドリンク制
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インスタグラムの参考ページ

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